토스트카페마리
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오랜만에 넷플릭스, 디즈니플러스 (feat. 범죄도시,아마존활명수, 조명가게, 소주랩소디, 이토록 친밀한 배신자...)일상(Life)/자영업자 생존일기 2025. 1. 28. 21:37
2025년 1월 28일 화요일 (설 연휴 전날 영하의 날씨 전국적으로 눈이 많이 옴) 아침 6시 30분에 일어났다. 적어도 6시에는 일어나야 아침 7시 오픈에 무리가 없는데 늦게 일어난 통에 서둘러 대충 씻고 차를 몰고 나간다(집과 카페는 걸어서 5분 거리). 평상시에는 걸어갔지만 오늘은 날씨도 춥고 늦어서 차를 타고 나왔다. 7시 10분전 부랴부랴 커피머신 전원을 올리고 불판에 가스를 점화시킨다. 7시 오픈 예정인 배달 어플을 1시간 영업정지를 시켜놓고 한숨 쉬어 본다. 휴. 설 전날 이라서 그런지 거리도 한산하고 인적도 없다. 아침에 출근하는 사람들도 없다. 예전에는 8평 남짓 토스트카페가 감옥 같을 때도 있었지만 요즘은 나만의 공간에 온 것 같은 평온함마저 있어 마음이 편안하다. 예열이 끝난 커..
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임시 공휴일과 고무 동력 비행기일상(Life)/자영업자 생존일기 2025. 1. 27. 20:21
2025년 1월 27일 월요일 (간헐적으로 눈이 오고 날씨가 영하권으로 추워졌다). 임시 공휴일이지만 평소와 같이 출근을 했다. 설연휴 전날이라 쉬고 싶은 마음은 간절하지만 자영업이란 게 하루를 쉬면 쉰 만큼 그날의 수입이 없어지기 때문에 쉴 수 도 없다(이전 직장 다닐 때 휴일은 정말 꿀이다). 아침 7시 늘 그렇듯 2층 헬스클럽을 이용하시는 회원분들이 전화로 BLT샌드위치를 주문하셨다. 임시 공휴일이라 매장을 오픈 안 할 수도 있다고 생각하셔서 인지 주문을 평소보다 늦은 시간에 전화주문을 하셨다. 항상 고마우신 분들이다. 늘 같은 메뉴를 거의 반년이 다 되도록 드시고 계신다(정말 대단하신 분들). 설 연휴 전 마지막으로 이용하시는 듯하다. 서로 새해 복 많이 받으라고 덕담을 나에게도 그분들끼리도 정..
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[행신맛집]토스트카페마리 고양 행신점 ( f. 토스트, 샐러드, 샌드위치)정보(Information)/대한민국 맛집멋집 2023. 1. 5. 16:39
얼마 전에(작년 10월 말에 오픈했다. 이제야 블로그로 글을 쓴다) 신축건물에 공사를 하더니 이쁜 가게가 하나 오픈했다. 행신동에 살다 보니 새로운 가게가 오픈하면 관심이 가게 된다. 작년 부동산 가격이 최고조에 올라갔다 금리가 올라가면서 부동산 거래가 뚝 끊겼는데 임대도 거래도 없는 시점에서 이렇게 자영업을 오픈하다니 그 용기에 박수를 친다. 간판은 ' MARI' 라고 되어있다. 겉으로 봐서는 카페인지 식당인지 알 수가 없다. 무엇을 파는지? 통창 그림 배너에는 토스트가 사진으로 있는 걸 보니 가벼운 토스트를 파는 가게인 것 같다. 들어가 보니 화이트톤의 인테리어가 돋보인다. 군더더기 없는 깔끔한 첫인상을 준다. 매장은 비교적 적은 매장으로 1인이 운영해도 될만한 가게로 보인다. 내가 갔을때는 중년으로..