여름별미
-
[고양맛집] 엄마와 함께 먹던 추억의 맛_고자리 냉면 (feat. 오이)정보(Information)/대한민국 맛집멋집 2022. 7. 23. 06:53
내 인생에서 좋아하는 음식이 있었다면 '비빔냉면'이 그중의 하나일 것이다. 예전에는 정말 즐겨 먹었지만 지금은 그닥 좋아하지는 않는다. 아무래도 나이가 들면 좋아하는 음식도 식성도 변화게 된다. 몸이 건강하려면 먹는 음식도 가려먹어야 하는 나이가 된 것이다. 그래서 밀가루나 전분이 들어간 음식은 피하게 된다. 탄수화물이나 당이 많은 음식들은 체중을 늘리고 고혈압이나 당뇨병의 주요 원인이다. 냉면을 좋아했던 이유는 엄마와의 추억이 있어서다. 초등학교 시절 엄마는 나를 데리고 시장에 자주 갔었다. 장을 본 후 짐을 나눠들을 손이 필요했는데 고사리 손이라도 내가 도움이 되었던 것이다. 놀이터에서 놀고 있는 나를 엄마는 "냉면 사줄게! 시장 가자!" 하면서 손 짓을 했다. 그러면 나는 냉큼 달려가 엄마 손을 잡..
-
[미슐랭맛집] 여름이면 생각나는 맛 '광화문 미진'_냉메밀정보(Information)/대한민국 맛집멋집 2022. 5. 28. 19:33
광화문에는 볼거리 먹거리가 너무도 많다. 그중에서도 오늘 들린 곳은 여름이면 생각나는 곳이다. 5월 25일 수요일 경복궁 야간개장을 가기 전에 출출한 배룰 채우기 위해 광화문 미진으로 향했다. 호불호가 없는 맛으로 평일에 가도 웨이팅을 해야 하지만 회전율이 좋아 많이 기다리진 않아도 된다. 미진을 가리키는 수식어는 한 두 개가 아니다. 1954년부터 광화문에서 장사를 시작했으며 서울미래유산으로 선정되었고 수요 미식회 등 언론과 TV에 소개된 것은 그 숫자를 헤아릴 수 없으며 올해까지 5년 연속 미슐랭 빕 구르망에 선정되었다. 가격도 저렴하고 냉메일 이외에 메밀전병, 막국수, 보쌈 정식, 수제 돈까스, 돌냄비우동등이 기본 메뉴이며 추가 메뉴도 다양하게 있어 광화문 일대 직장인들과 관광객들의 입을 즐겁게 해..