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설렁탕맛집
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[인생맛집] 집에서는 먹을 수 없는 그 맛. 구수한 설렁탕 한그릇 뚝딱!_마포옥정보(Information)/대한민국 맛집멋집 2020. 8. 31. 15:41
설렁탕 한 그릇 뚝딱! 뚝배기에 나온 뽀얀 국물에 시큼시큼 맛있게 익은 깍두기 국물을 넣고 송송 썰은 파도 듬뿍 넣은 뒤 한 숟가락 푸짐히 담아 한 입 크게 먹고 아삭아삭한 깍두기 하나 집에 넣으면 맛있는 행복감이 밀려온다. 우리나라 사람이면 안 좋아하는 사람이 있을까 할 정도로 대중적인 음식이 바로 '설렁탕'이다. 설렁탕의 어원은 국물이 뽀얗게 되도록 오랜 시간 설렁설렁 끓인다고 하여 '설렁탕'의 어원을 찾기도 하고 국물 색깔이 눈처럼 뽀얗고 국물이 아주 진하도가 하여 설령탕의 어원을 한자 ‘雪濃(설농)’에서([네이버 지식백과] 설렁탕 [-湯] - ‘선농단(先農壇)’에서 제사를 지내며 국을 끓여 먹었을까. (그런, 우리말은 없다, 2005. 10. 8., 조항범). 개인적으론 몸이 허하거나 몸보신하고 ..