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불고기루꼴라
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단체주문과 중증외상센터 (feat. 행신동 예수인교회)일상(Life)/자영업자 생존일기 2025. 2. 2. 21:37
2월 2일 일요일. 날씨는 쌀쌀 미세먼지는 가득... 일요일 아침이다. 일요일은 매주 단체주문을 해주시는 분이 계신다. 행신동 예수인교회 분이시고 매주 일요일 아침 8시에 픽업을 오신다. 처음 주문했을 때 말씀하셨던 것이 생각난다. 항상 맥도널드에서 아침에 주문해서 가져갔는데 이렇게 빨리 오픈하는 데가 있네요 하면서 찾아 주셨다. 그 후로 몇 번 주문하시더니 이제는 매주 일요일 주문을 하신다. 정말 고마우신 고객분이다. 마리는 메뉴 특성한 단체주문이 많은(?) 편이다. 단체주문의 금액이 크면 매장 문을 닫고 주문을 만드는 경우도 있다. 단체주문도 하면서 매장도 운영을 하면 좋으련만 언제 단체 주문이 들어올지 모르는 상황에서 인원을 써서 카페를 운영한 다는 것은 요즘 같은 상황에서는 생각할 수 도 ..